제주 방어회 포장

방어는 겨울이 제철이다. 추운 겨울을 이겨내기 위해 지방을 축적하고 근육조직이 단단해져서 제일 맛이 좋다. 그래서 12월부터 2월까지 제일 맛있는 방어!방어의 마지막 월동지가 최남단 마라도 앞바다다.모슬포항이 방어의 주산지로 매년 방어축제가 열리는 곳이다